Restaurantfachmann (m/w/d)
ARAMIS Hotel- und Freizeit GmbH

Ort:
71126 Gäufelden/Nebringen

Beschreibung:

  • Beratung der Gäste zu Speisen und Getränken unter Anwendung fachsprachlicher Begriffe und berufsbezogener Fremdsprachen
  • Vermittlung zwischen Küche und Gast: Bestellungen aufnehmen und an Küche weiterleiten
  • Servieren und ggf. Speisen und Getränke direkt am Tisch des Gastes zubereiten (Tranchieren, Flambieren, Mixen)
  • Bei Reklamationen Lösungen anbieten
  • Planung und Durchführung von Veranstaltungen wie z. B. Tagungen, Bankette und Festlichkeiten 
  • Auswahl und Pflege von Gläsern, Besteck, Geschirr, Tafelgerät und Tischwäsche 
  • Dekoratives Gestalten der Tische
  • Buffets aufbauen 
  • Gestaltung von Speisekarten
  • Organisieren von Serviceabläufen
  • Kostenkalkulation 
  • Dokumentation der Ergebnisse

Beschäftigungsmöglichkeiten bestehen in Restaurants, Hotels, Gasthöfen, Cafés, Pensionen, des Weiteren auf Kreuzfahrtschiffen.

Bewerberprofil

  • Gute Noten in Mathematik, Deutsch, Englisch
  • Kommunikationsfähigkeit
  • Gutes sprachliches Ausdrucksvermögen
  • Kunden- und Serviceorientierung
  • Interkulturelle Kompetenz
  • Organisationstalent
  • Teamfähigkeit
  • Selbstständiges Arbeiten
  • Kaufmännische Fähigkeiten

Ausbildungsart

Duale Ausbildung im Gastgewerbe (geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum

3 Jahre

Schulabschluss der Ausbildungsanfänger/innen

4%    ohne Abschluss
36%    mit Hauptschulabschluss
43%    mittlerer Bildungsabschluss
13%    Hochschulreife

Ausbildungsberuf:
Restaurantfachmann (m/w/d)


ARAMIS Hotel- und Freizeit GmbH

Siedlerstraße 40-44
71126 Gäufelden/Nebringen

Kontakt:

Abteilungsleiter: Svenja Kwa
Telefon: +497032 7810
Fax: +497032 781555
E-Mail: info@aramis.de