Werde Held:in der Rezeption oder am Kochtopf!

Du möchtest mit Menschen zusammenarbeiten und Gäste aus aller Welt bei ihrer Urlaubsplanung beraten? Du bereitest gern frische Zutaten zu und machst anderen Menschen mit einem guten Essen eine Freude? Wir bilden verschiedene Ausbildungsberufe im Bereich Hotellerie und Gastronomie aus – darunter Köche und Köchinnen sowie Hotel- und Restaurantfachleute.

Die Branche des Gastgewerbes ist international und offen. In den martas Hotels und Gasthäusern werden Fachkräfte ausgebildet, mit und ohne Fluchterfahrung.

Beschreibung

Eine gute Qualität der Ausbildung ist uns sehr wichtig! Daher sind wir stolz, schon seit vielen Jahren Teil der Initiative "Ausbildung mit Qualität" des DEHOGA Berlin zu sein. Zudem wurden wir mit dem Siegel "Exzellente Ausbildungsqualität" der IHK ausgezeichnet.

Martas – das sind vier Hotels und vier Gästehäuser – in Berlin, in der Lutherstadt Wittenberg sowie in Brandenburg und auf der Ostseehalbinsel Fischland-Darß-Zingst. Wir sind Unternehmen der Berliner Stadtmission, eine christliche Organisation, die sich in der Hauptstadt und Umgebung um hilfsbedürftige Menschen kümmert. Unter dem Motto „Weil’s gut tut!“ gilt das Gute tun auch in Hinblick auf das eigene Miteinander: Wir pflegen in unseren Häusern einen familiär-freundschaftlichen Umgang und begegnen uns mit Respekt und Hilfsbereitschaft.

In unserem martas Hotel Lutherstadt Wittenberg wird seit vielen Jahren ausgebildet. Ob jung oder alt... jeder der motiviert und mit Spaß und Elan dabei ist, hat bei uns eine Chance. In der Ausbildung wirst Du von unserer Ausbildungsleitung, Abteilungsleiter:innen, Ausbilder:innen und Mentor:innen begleitet. Wir nehmen Dich mit zu Workshops und organisieren gemeinsame Ausflüge z.B. zum Spargelhof oder Weinberg. Durch Mitarbeiterevents stärken wir den Teamzusammenhalt und den herzlichen Umgang miteinander.

Das sind die Ausbildungsinhalte im Hotelfach:

- Empfangen, Beraten und Betreuen von Gästen
- Herrichten und Kontrollieren von Gästeräumen, Zimmerreinigung
- Führen von Verkaufsgesprächen
- Erstellen von Angeboten
- Führen der Hotelkasse
- Planen, Organisieren und Durchführen von Veranstaltungen
- Entwickeln, Durchführen und Kontrollieren von Marketingmaßnahmen
- Warenwirtschaft
- Servieren von Speisen und Getränken
- Frühstücksservice

Darüber hinaus bieten wir unseren Azubis Heldenhaftes:

- Azubitausch unter den martas Häusern – Wir machen Abwechslung möglich!
- Jahresurlaubsplanung schon im Vorjahr – Für Vorfreude auf die schönste Zeit im Jahr!
- Sprachkurse für Azubis mit Migrationshintergrund – Weil wir Vielfalt lieben und fördern!
- 2x im Jahr Azubitage – Chef :in sein und zeigen was man kann!
- Chance auf eine Festanstellung nach Ende der Ausbildung – Das lohnt sich!

Deine Berufsaussichten:

Hotelfachleute haben beste Karrieremöglichkeiten in allen Abteilungen eines Unternehmens: Etage, Rezeption, Reservierung, Verkauf, Restaurant, Bankett oder Verwaltung. Du hast die Chance zur Abteilungsleitung, Hoteldirektor:in oder selbstständige/r Unternehmer:in eines gastgewerblichen Betriebes aufzusteigen.

Voraussetzungen

- Hauptschulabschluss oder Mittlere Reife
- Team- und Kommunikationsfähigkeit
- Organisations- und Verkaufstalent
- Gute Umgangsformen und eine schnelle Auffassungsgabe
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
- Identifikation mit dem Leitbild der Berliner Stadtmission