Diätassistent (m/w/d)

Erarbeiten von Diätplänen zur gesunden Ernährung • Diättherapie und Ernährungsberatung: Ermitteln des Ernährungszustands und des individuellen Energie- und Nährstoffbedarfs im Rahmen ärztlicher Verordnungen • Konzipieren individueller Diättherapiepläne (Zusammenstellen von Menüs bzw. Rezepten, Berechnen der  Inhaltsstoffe) • Umsetzen ärztlicher Diätverordnungen (Besprechen mit Ärzten sowie Pflegekräften, ggf. Anpassen der Maßnahmen) • Durchführen von Diät- und Ernährungsberatungen • Gemeinschaftsverpflegung von Gesundheitseinrichtungen: Planen diverser  Kostformen (Speisenplanung anhand eines Diätkatalogs) • Überwachen des Produktionsprozesses und der Speisenausgabe • Zubereiten und Anrichten verschiedener Diätkostformen/Spezialdiäten • Anleiten von Mitarbeitern • Kalkulieren des Lebensmittelbedarfs • Beschaffen von Waren und Kontrolle des Wareneingangs

Beschäftigungsmöglichkeiten werden in Krankenhäusern, in Rehabilitationskliniken sowie in ambulanten Schwerpunktpraxen geboten. Ebenfalls möglich ist selbstständiges Arbeiten in einer eigenen Praxis.

Bewerberprofil

Realschulabschluss oder Hauptschulabschluss samt einer mindestens zweijährigen Berufsausbildung • Gute Noten in Biologie/Chemie, Mathematik, Deutsch • Verantwortungsbewusstsein • Einfühlungsvermögen • Selbstständiges Arbeiten • Kreativität • Kommunikationsfähigkeit • Kontaktbereitschaft • Kunden- und Serviceorientierung • Organisationstalent • Pädagogisches Geschick

Ausbildungsart

Schulische Ausbildung an Berufsfachschulen (bundesweit einheitlich geregelt)

Zeitraum

3 Jahre

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