Fachkraft im Gastgewerbe

Einsatz branchenabhängig in Küche, Restaurant oder Übernachtungsbetrieb • Küche: Unterstützung des Personals, Zubereiten einfacher Gerichte oder der Bestandteile eines Buffets • Restaurant: Beratung der Gäste mittels fachsprachlicher Begriffe und berufsbezogener Fremdsprachen • Bestellungen annehmen, servieren, kassieren • Gasträume vorbereiten •  Auswahl und Pflege von Gläsern, Besteck, Geschirr, Tafelgerät und Tischwäsche  •  Dekoratives Gestalten der Tische •  Buffets aufbauen  • Übernachtungsbetrieb: Gästezimmer herrichten, Arbeit des Putzpersonals  kontrollieren • Betreuung der Gäste mittels Zimmerservice • Sich um die Wäsche kümmern • Für alle Bereiche: Kleinere Aufgaben in Verwaltung erledigen • Beschaffung, Lagerung und Kontrolle der Waren  • Vorbereiten und Durchführen von individuellen Festlichkeiten sowie Sonderveranstaltungen

Arbeitsplätze bestehen in der Gastronomie, der Hotellerie und der Freizeitwirtschaft, z. B. in Gaststätten, Cafés, Restaurants, Bars, Diskotheken, Hotels, Kantinen, Cateringunternehmen oder Jugendherbergen, in Einzelhandelsunternehmen mit angeschlossener Gastronomie oder Kliniken mit Restaurantbereich.

Bewerberprofil

Gute Noten in Mathematik, Deutsch, Englisch • Kontaktbereitschaft • Gutes sprachliches Ausdrucksvermögen • Kunden- und Serviceorientierung • Interkulturelle Kompetenz • Organisationstalent • Teamfähigkeit • Selbstständiges Arbeiten • Sorgfalt  

Ausbildungsart

Duale Ausbildung im Gastgewerbe (geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum

2 Jahre

Schulabschluss der Ausbildungsanfänger/innen

10%    ohne Abschluss
58%    mit Hauptschulabschluss
21%    mittlerer Bildungsabschluss
6%    Hochschulreife

Die Angaben zur schulischen Vorbildung orientieren sich an den Informationen des Datensystems Auszubildende (DAZUBI) des Bundesinstituts für Berufsbildung (BIBB).

Firmen und Einrichtungen mit diesem Ausbildungsberuf

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