Werde ein Weißenhorner
Aus unserer 1928 gegründeten Molkerei ist eine deutschlandweit bekannte Biomarke geworden. Weißenhorner bietet im Naturkostsektor derzeit Produkte in den Bereichen Frischecremes, Frischkäse, Dips, Joghurts, Desserts, Müsli und Butter an. Diese werden am Standort Weißenhorn in Bayerisch Schwaben hergestellt, samt und sonders in BIOLAND-Qualität.
Für Verbraucherinnen und Verbrauchern bedeutet das: glaubwürdige Produkte von hoher Qualität, ursprünglicher Natürlichkeit und einmaliger Geschmackskomposition, garantiert ohne Fremdzutaten.
Beschreibung
- Verarbeiten von Milch zu Milchprodukten, wie z.B. Frischkäse, Frischecreme, Desserts etc.
- Prüfen angelieferter Rohmilch vor Weiterverarbeitung
- Errechnen von Rezepturen für verschiedene Produkte
- Steuern und Regeln von Produktionsanlagen und Abfüllmaschinen
- Probe der Halbfertig- und Fertigware
- Prüfen der Produktqualität, Produktentwicklung und Lebensmittelhygiene
Phasen der Ausbildung:
- Betriebliche Ausbildung am Standort Weißenhorn
- Theoretische und überbetriebliche Phase als Blockunterricht im Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum (LVFZ) für Molkereiwirtschaft in Kempten
- Ausbildungsdauer von 3 Jahren
Voraussetzungen
- Guter Hauptschulabschluss oder Mittlere Reife
- Gute Leistungen in Chemie, Biologie, Physik
- Naturwissenschaftliches Interesse
- Technisches Verständnis und gute Auffassungsgabe
- Kontakt- und Kommunikationsfreudigkeit
- Hygienebewusstsein
Informationen über den Beruf
Berufsfelder: Produktion, Fertigung, Technik, Technologiefelder
Unser Ausbildungsangebot
Weißenhorner Molkerei GmbH
Siemensstraße 5
89264 Weißenhorn
Chiara Barth | Personalreferentin
Telefon: 07392 / 9771-152
E-Mail: info@weissenhorner.de
Web: www.weissenhorner.de