Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Aus unterschiedlichen Rohstoffen, Halbfertig- oder Fertigprodukten Nahrungsmittel und Getränke nach vorgegebenen Rezepturen herstellen
Bedienung, Regelung und Wartung der EDV-gesteuerten Fertigungsanlagen
Planung der Arbeitsabläufe
Einhalten bestimmter Prozessabläufe mit speziellen Maschinen
Qualitätskontrolle der Rohstoffe; Weiterverarbeitung der Rohstoffe, z. B. durch maschinelles Waschen, Trocknen, Schälen, Zerkleinern, Vermengen mit weiteren Zutaten
Überwachung des Herstellungsprozesses
Für exakte Portionierung beim Abfüllen in entsprechende Verpackungen oder Behälter sorgen
Je nach Produkt Erhitzen oder Schockfrosten
Qualitätskontrolle des fertigen Produkts
Bestellungen durchführen, Ware annehmen und fachgerecht lagern

Arbeitsplätze bietet die Nahrungsmittelindustrie, z. B. in Unternehmen der Fisch-, Fleisch-, Obst- und Gemüseverarbeitung, des Weiteren in industriellen Großbäckereien oder Molkereibetrieben. Auch bei Herstellern von Getränken und Süßwaren finden sich Beschäftigungsmöglichkeiten.

Bewerberprofil

Gute Noten in Mathematik
Technisches Verständnis
Gute Konstitution
Sorgfalt und Umsicht
Verantwortungsbewusstsein
Selbstständiges Arbeiten

Ausbildungsart

Duale Ausbildung in der Industrie (geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum

3 Jahre

Schulabschluss der Ausbildungsanfänger/innen

2%	ohne Abschluss
16%	mit Hauptschulabschluss
52%	mittlerer Bildungsabschluss
29%	Hochschulreife

Die Angaben zur schulischen Vorbildung orientieren sich an den Informationen des Datensystems Auszubildende (DAZUBI) des Bundesinstituts für Berufsbildung (BIBB).