Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d)

• Aus unterschiedlichen Rohstoffen, Halbfertig- oder Fertigprodukten Nahrungsmittel und Getränke nach vorgegebenen Rezepturen herstellen
• Bedienung, Regelung und Wartung der EDV-gesteuerten Fertigungsanlagen
• Planung der Arbeitsabläufe
• Einhalten bestimmter Prozessabläufe mit speziellen Maschinen
• Qualitätskontrolle der Rohstoffe; Weiterverarbeitung der Rohstoffe, z. B. durch maschinelles Waschen, Trocknen, Schälen, Zerkleinern, Vermengen mit weiteren Zutaten
• Überwachung des Herstellungsprozesses
• Für exakte Portionierung beim Abfüllen in entsprechende Verpackungen oder Behälter sorgen
• Je nach Produkt Erhitzen oder Schockfrosten
• Qualitätskontrolle des fertigen Produkts
• Bestellungen durchführen, Ware annehmen und fachgerecht lagern  

Arbeitsplätze bietet die Nahrungsmittelindustrie, z. B. in Unternehmen der Fisch-, Fleisch-, Obst- und Gemüseverarbeitung, des Weiteren in industriellen Großbäckereien oder Molkereibetrieben. Auch bei Herstellern von Getränken und Süßwaren finden sich Beschäftigungsmöglichkeiten.

Bewerberprofil

• Gute Noten in Mathematik
• Technisches Verständnis
• Gute Konstitution
• Sorgfalt und Umsicht
• Verantwortungsbewusstsein
• Selbstständiges Arbeiten

Ausbildungsart

Duale Ausbildung in der Industrie (geregelt durch Ausbildungsverordnung)

Zeitraum

3 Jahre

Schulabschluss der Ausbildungsanfänger/innen